Su carácter
Desde las alturas de Los Chacayes, este Merlot propone una lectura fresca, precisa y profundamente elegante de la cepa. Elaborado con fermentación espontánea y criado en barricas de roble francés, expresa el espíritu de mínima intervención que define a La Cayetana. Es un vino donde la fruta conserva su nitidez y el paso del tiempo aporta estructura y textura, sin desdibujar su identidad. Una versión andina, sobria y sincera de un clásico.
Mapa sensorial
Color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. En nariz, aparecen frutas negras maduras, como moras y ciruelas, junto a notas florales y un dejo especiado sutil. En boca es envolvente, con taninos firmes pero integrados, acidez equilibrada y un perfil fresco que aligera su potencia. La crianza en roble francés aporta volumen y fineza, dejando un final prolongado, elegante y algo mineral.
Bodega La Cayetana
Región Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Varietal Merlot
Crianza 12 meses en barricas de roble francés
Añada 2023
