Descripción
Su carácter
Predador nace en las alturas del Valle de Calingasta, en una zona agreste donde la vid crece entre montañas, silencio y piedra. Este blend de Malbec y Cabernet Franc expresa la identidad del terruño con una filosofía de mínima intervención: fermentación espontánea, sin filtrar, y crianza prolongada en materiales nobles como clayver de cerámica, huevos de hormigón y barricas de roble francés. Un vino auténtico, que respira pureza, tensión y carácter. Predador no se disfraza: se manifiesta.
Mapa sensorial
Color rojo profundo con reflejos violáceos oscuros. En nariz se presenta con notas de frutos negros maduros, violetas, pimienta negra y un dejo de hierbas silvestres. En boca es estructurado y envolvente, con taninos presentes pero pulidos, buena acidez natural y un perfil vibrante que refleja su elaboración sin maquillaje. Su textura amplia y final mineral dejan una impresión firme, viva y honesta. Puede contener sedimentos naturales, reflejo de su condición sin filtrar.
Bodega Bodega del Carmen
Región Villa Corral, Valle de Calingasta, San Juan
Varietal 60% Malbec, 40% Cabernet Franc
Crianza 14 meses en clayver de cerámica, huevos de hormigón y barricas de roble francés
Añada 2022
